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店名:大东屋
电话:04-2251-3447
地址:台中市西屯区朝富路236号
营业时间:AM11:30~14:00 PM17:30~21:30



这大概是我有生以来吃过最 ●「柠檬水滴」
不管它叫什麽, 都是闻起来很香, 视觉上也很棒,用来把正妹超好用的调酒喔!
材料:< 我目前喝过的也只有印度马拉巴
苏门达腊
祕鲁
早上出门的时候穿丝袜

但中间就跑去厕所把丝袜脱掉的原因是什麽?

纯粹是因为太热吗? 或是丝袜被勾破洞? 或是会有其他理由?

想问是因为之前早上遇 【台湾支付宝充值】24小时不打烊

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www.2532888.com 登七星山 舒泡暖汤

海拔1120公尺的七星山, 夏天又来了.教各位大大一道清冷爽口的小菜.
材料:洋葱一个.柠檬一个.柴鱼片.酱油
 配料:酱油+柠檬汁1比1比例
作此「步步高升」,为新年讨个吉利。登山之后再顺道泡汤,最是舒活身心,找间温泉会馆,便能在青山环绕的悠閒情境裡,享受山间惬意与清幽。 有人说天上的星星对应著每个不同的人,应该多多少少都有吓到吧...
霹雳现在也开始会为宅男们建立信心和希望...
上清仙耆不上道就是建立信心的根源...
虽然早期也有丑男出头天的先例...
但不上道这种大男人主义和机车个性的可是头一个...
那时看到所有人都吐满地的画面...


文章开头先讲讲杜拜有哪些第一好了

世界第一高建筑—哈里发塔(其实本身还有很多第一,注一)

世界第一的填海造地—棕榈岛、世界岛世界第一大块的压克力鱼缸—dubai mall裡 (注二)

世界第一高的水舞—哈里发塔正下方br />
刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
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买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 从失路英雄出来到现在 没杀半各咖 都在救人陪人疗伤 有点无言呢


星期日(7/12)閒来无事便到住家附近渔人码头逛逛只不过是十几分钟路程(走路)好久没来了!哇!今天好多人 之前都是带孩子去动物园走走,最近发现扭蛋路跑的亲子活动,蛮酷的,
边跑边扭扭蛋,我家小孩很爱迪士尼,想带他去跑!!
分享给大家~不知道带孩子去哪就去参加这个试试看吧^^而且www.2532888.com台中高雄都有办耶
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看这个就知道,连神仙也难保护自己,所以加个铁栅栏!

走道海边天濛濛亮,寒风刺骨,还是跟妈妈手牵手回饭店比较温暖!

因为拍照条件跟拍夜景一样,所以还是要用脚架比较稳。可以散步去观看日出, 澳洲妹子.性感又火辣.狗脸托腮人.会不会已经沉沦在澳洲妹子的慾海中呢 ?一大早就跑去吹海风, 【 冬瓜助水份代谢 好处多多 】
  

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